La dieta correcta es aquella que cumple con las características de ser suficiente, equilibrada, inocua, variada y completa, y se adecúa a las características bio-psico-sociales de la persona.
El plan de alimentación normal se refiere a la dieta correcta, sin ninguna modificación en la preparación y señala al conjunto de alimentos y platillos que se consumen a diario.
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